Une odeur de  Haggis, les pas ‘skip change of step' qui résonnent au rythme de la cornemuse, des danses en reels, des hommes en kilt...ahhh les écossais sont de retour au Ciarus !

Chaque année une trentaine de lauréats de différentes classes de Glasgow bénéficient d'un voyage à Strasbourg à la découverte des Institutions Européennes : c'est ‘l'EP Project' écossais mené depuis 5 ans par Gerry Torner, directeur de programme scolaire et Tommy Gilligan, professeur de français à la retraite depuis peu.

3 journées de découverte du Parlement européen, visites touristiques de la ville et de cours du soir autour du thème de l'Europe encadrés par leurs propres enseignants, ils profitent de leurs séjours à 200 %. C'est au bar qu'ils ‘improve their french'.

La dernière soirée au Ciarus, c'est une tradition : c'est la soirée écossaise ! Pas peu fières de leurs traditions, ils partagent avec les hôtes et le staff leur légendaire Haggis : un plat à base d'entrailles de mouton mangé en souvenir du célèbre poète scotisch Robert Burns qui aimait tant l'écosse et les écossaises...

Les danses en ‘reels', c'est-à-dire en couples pratiquées à la cour d'Ecosse ravissent les plus sceptiques du coin.

« Une nation fière qui ne manque pas de l'être » dit l'office de tourisme écossaise.

http://www.euro-info-tourisme.com/ecosse/index.html vous y trouverez la recette du Haggis...