Le Plateau
Lorsque saveurs rime avec valeurs
Le Plateau : un restaurant vraiment différent
Modèle d’équilibre, le Plateau est le restaurant self-service du Ciarus. Il vous propose chaque jour une cuisine savoureuse et variée, accompagnée d’une réflexion sur la diététique et l’éthique. Ouvert sur son environnement, il est un lieu de rencontre où se côtoient hommes et femmes de tous horizons : entreprises du quartier, groupes hébergés, individuels de passage, participants à des réunions, familles, associations… Le Plateau accueille tous ceux qui souhaitent mettre leurs papilles en accord avec leurs convictions !
Au Plateau, les produits sont naturels, parfois issus de l’agriculture biologique. La soupe est maison, le pain artisanal. Les légumes en garniture sont à volonté. Au déjeuner, la salade verte est offerte. Le café est équitable et le pain rassis est donné aux chevaux de Laura. Le poisson est proposé cinq fois par semaine et la viande hachée est 100% pur muscle.
Ici, je suis accueilli tel que je suis
Les différences sont une richesse : au Ciarus, on s'efforce d'accueillir chacun comme il est, avec sa religion, ses convictions, son mode de vie, ses difficultés. Qu'il s'agisse d’organiser les séjours de personnes handicapées, d’adapter les horaires du Plateau lors du Ramadan ou de proposer au minimum 3 langues de communication pour se comprendre… nous recherchons toujours les meilleures solutions.
Horaires du plateau
Petit-déjeuner :
• de 7h à 9h la semaine
• de 7h30 à 10h le week-end
Déjeuner :
• de 11h45 à 13h15
Dîner :
• de 18h30 à 20h
