Découvrez le restaurant écoresponsable du CIARUS : une évasion gourmande au cœur de Strasbourg

Niché au cœur de Strasbourg, le Self Gourmet du CIARUS, s’impose comme une destination incontournable pour les amateurs de cuisine savoureuse et responsable. En tant que restaurant écolabellisé, il incarne une philosophie qui va au-delà de l’assiette : chaque plat est en effet un hommage à la durabilité et à la gastronomie, tout en offrant une expérience gustative unique.

Une cuisine de saison, respectueuse de l’environnement

Le restaurant du CIARUS met un point d’honneur à travailler des produits locaux et de saison, provenant de fournisseurs soigneusement sélectionnés. En plus de garantir la fraîcheur des ingrédients, cette approche soutient également l’économie locale et réduit l’empreinte carbone. Que vous soyez un habitant de Strasbourg ou un visiteur occasionnel, venez découvrir des plats créatifs qui mettent en valeur les saveurs du terroir, tout en respectant l’environnement !

Un cadre convivial et inspirant

Dans une ambiance chaleureuse et accueillante, le restaurant du CIARUS offre un cadre idéal pour une pause déjeuner. Pour un repas en solo, une réunion informelle ou un déjeuner entre amis, chaque salle est pensée pour favoriser le partage et la convivialité. Entre éléments naturels et tableaux d’arts contemporains, nos espaces lumineux invitent à la détente et à l’évasion, loin du tumulte de la ville.

Des menus équilibrés pour tous les goûts

Chaque semaine, notre brigade élabore des menus variés et équilibrés qui répondent à toutes les envies. Que vous soyez végétarien, vegan ou simplement en quête d’une cuisine saine, chaque plat est préparé avec soin, mettant en avant des saveurs authentiques et des recettes innovantes. Et pour accompagner votre repas, une sélection de boissons écoresponsables et locales est également proposée, garantissant une expérience complète et harmonieuse.

Un engagement gourmand et inspiré

En choisissant de déjeuner au restaurant du CIARUS, vous participez à un mouvement plus vaste en faveur d’une gastronomie durable. Notre établissement s’engage en effet à minimiser le gaspillage alimentaire et à promouvoir des pratiques respectueuses de l’environnement. Chaque repas pris ici contribue ainsi à un avenir meilleur, dans lequel plaisir et conscience écologique cohabitent savoureusement !

Pour en savoir plus, c’est par ici